NEGOCIOS

En Dalmacia somos sinónimo del estándar alto en el negocio del pescado y de los productos del mar. Desde el comienzo promovemos la captura y los productos de los pesqueros croatas. Abastecemos más de mil socios del sector HORECA, cada día y en toda la Croacia. Exportamos el pescado fresco en la mayoría de los países en la región. Aplicando nuevas tecnologías y conocimientos trabajamos en la expansión.

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ALTOS ESTÁNDARES DE NEGOCIOS

Nuestros negocios se basan en los controles de seguridad estrictos en todos los procesos. Nuestra calidad y seriedad son confirmadas por los certificados de las autoridades competentes.

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DISTRIBUCIÓN, ABASTECIMIENTO Y EXPORTACIÓN

Con nuestros propios productos y las capturas de los pesqueros croatas cada día abastecemos más de mil socios en todo el país, y estamos presentes en la mayoría de los países de la región.

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NUESTRA PROPIA MARCA Y RED DE VENTA AL POR MENOR

Nuestra cadena de venta al por menor consiste en 10 pescaderías y nuestra oferta es enriquecida por la Sección Gastro donde uno puede elegir entre varios platos preparados. Entre todos los productos querríamos destacar nuestra nueva marca Amare.

En la cadena de venta al por menor, que consiste en diez «Pescaderías Gastro Brač» cada día ofrecemos el pescado fresco, congelado, productos salados y marinados. La oferta es enriquecida por la Sección Gastro, donde ofrecemos platos listos para el consumo, preparados utilizando los ingredientes de calidad y con un enfoque innovador. Nuestra oferta de productos salados y marinados y de vinos y de delicias es resultado de la cooperación con las explotaciones agrícolas familiares de nuestra región, con lo que ayudamos a los productores pequeños para lograr éxito en el mercado gracias a su calidad.

PRESENCIA EN EL MERCADO

Más de 85 % de nuestra producción es comercializada en Croacia. Actualmente estamos presente en los mercados de Italia, de Eslovenia y de Austria. Después de la abertura del punto de venta “Gastro Fisch Brač” en Viena, nuestro segmento de venta al por menor ha obtenido un calibre internacional.

Aplicando nuevas tecnologías y conocimientos trabajamos en la expansión. Actualmente están en curso grandes inversiones en la adaptación de nuestra nueva planta de producción y de almacenaje, todo respetando los estándares los más modernos. Hasta ahora hemos invertido más de 16 millones de kunas en su adaptación, en la tecnología de cría, en la producción y el tratamiento, así como en la renovación de la flota de vehículos, con ayuda de los fondos de la Unión Europea. Continuaremos a invertir para lograr los estándares tecnológicos los más altos.

La calidad y la seriedad de nuestras actividades son confirmadas por los certificados de las autoridades competentes. Somos titulares de los certificados de las normas ISO y del certificado HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points – Análisis de peligros y puntos de control crítico), el sistema de control integrado de la seguridad alimentaria en todas la fases del procedimiento de producción y de distribución de alimentos.

Somos titulares orgullosos de la marca
Pescado croata - Comer lo que vale.

El objetivo de este proyecto es crear una marca global que una estos productos. La marca Pescado croata - Comer lo que vale mostrará a los consumidores lo siguiente: un producto llevando esta marca viene de un sistema de seguridad alimentaria estrictamente controlado, que en su fabricación se toman en consideración las condiciones estrictas de la protección del medio ambiente, que se respetan los derechos de los trabajadores y cualquier otra legislación pertinente de la República de Croacia y de la Unión Europea y que tal producción asegura las oportunidades de empleo local, sobre todo en zonas rurales.

Pescado croata Somos titulares orgullosos de la marca Pescado croata - Comer lo que vale.

El objetivo de este proyecto es crear una marca global que una estos productos. La marca Pescado croata - Comer lo que vale mostrará a los consumidores lo siguiente: un producto llevando esta marca viene de un sistema de seguridad alimentaria estrictamente controlado, que en su fabricación se toman en consideración las condiciones estrictas de la protección del medio ambiente, que se respetan los derechos de los trabajadores y cualquier otra legislación pertinente de la República de Croacia y de la Unión Europea y que tal producción asegura las oportunidades de empleo local, sobre todo en zonas rurales.

Somos miembro orgulloso de la red «Culinary heritage» Patrimonio culinario

El Patrimonio culinario del Condado de Split y Dalmacia es el miembro del proyecto-red Regional Culinary Heritage Europe, formado por 1500 miembros de 44 regiones, de 14 países europeos. La red fue desarrollada en Suecia y en Dinamarca en 1995. Se trata de la obtención de una marca internacionalmente reconocida, marca registrada de la alimentación regional y de la tradición culinaria que garantiza un montón de oportunidades de presentar los productos autóctonos en el turismo y en el mercado nacional e internacional.