ATTIVITÀ

In Dalmazia siamo sinonimo di uno standard elevato nel settore dell’attività del pesce e dei frutti di mare. Fin dall'inizio, abbiamo promosso il pescato e i prodotti dei pescatori croati. Forniamo oltre mille partner del settore HoReCa con consegne giornaliere di prodotti in tutta la Croazia. Esportiamo pesce fresco nella maggior parte dei paesi della regione. Applicando nuove tecnologie e conoscenze, lavoriamo continuamente all'espansione.

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ELEVATI STANDARD COMMERCIALI

La nostra attività si basa su severi controlli di sicurezza in tutti i processi. Confermiamo la qualità e la serietà con i certificati degli enti autorizzati.

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DISTRIBUZIONE, RIFORNIMENTO ED ESPORTAZIONE

Con la nostra produzione e le pesche dei pescatori croati, con consegne giornaliere riforniamo oltre mille partner in tutto il paese, e siamo presenti nella maggior parte dei paesi della regione.

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MARCHIO PROPRIO E RETE RETAIL

La nostra catena di vendita al dettaglio è composta da 10 pescherie Gastro e l'offerta è stata ampliata dal reparto Gastro con una vasta gamma di piatti pronti. Dall’ampia offerta, selezioniamo il nostro marchio di nuova concezione Amare.

Nella catena di vendita al dettaglio, composta da dieci "Pescherie Gastro Brač", offriamo giornalmente pesce fresco, congelato, prodotti salati e marinati. L'offerta è stata ampliata dal reparto Gastro, che propone piatti pronti, la cui preparazione è affrontata in modo innovativo e utilizzando ingredienti di qualità. L’offerta di prodotti salati e marinati, vini e prelibatezze basiamo sulla collaborazione con le migliori aziende agricole a conduzione familiare della regione, aiutando in tal modo i piccoli produttori a posizionarsi sul mercato con la propria qualità.

PRESENZA AL MERCATO

Collochiamo più dell’85% della nostra produzione in Croazia. Attualmente siamo presenti nei mercati di Italia, Slovenia e Austria. Con l’apertura del negozio “Gastro Fisch Brač” a Vienna, il nostro segmento retail ha acquisito una nuova dimensione internazionale.

Applicando nuove tecnologie e conoscenze, lavoriamo continuamente all'espansione. Sono in corso grandi investimenti per l'adeguamento del nostro nuovo magazzino e stabilimento produttivo, nel rispetto degli standard più moderni. Finora sono stati investiti più di 16 milioni di kune croate nell'adeguamento della struttura, nella tecnologia per la coltivazione, produzione e lavorazione, e nel rinnovo del parco veicoli, con il sostegno dei fondi dell'Unione europea. Continueremo a investire con l'intenzione di raggiungere i più alti standard tecnologici.

La qualità e la serietà della nostra attività sono confermate con certificazioni rilasciate dagli enti autorizzati. Disponiamo di certificati ISO e certificati HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points – sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico) sistema integrato di controllo della sicurezza alimentare in tutte le fasi del processo di produzione e distribuzione.

Siamo orgogliosi detentori dell'etichetta Il Pesce della Croazia - Mangia ciò che vale.

Il progetto mira anche a creare un marchio ombrello unico per questi prodotti. Il segno Il Pesce della Croazia - Mangia ciò che vale, testimonierà ai consumatori proprio questo: che il prodotto con tale segno proviene da un sistema di sicurezza alimentare rigorosamente controllato, che nella lavorazione si presta attenzione e investe molto in rigorose condizioni di protezione ambientale, che si rispettano i diritti dei lavoratori e tutte le altre normative positive della Repubblica di Croazia e dell'UE e che tale produzione offra opportunità di lavoro in comunità locale, specialmente nelle zone agricole.

Siamo orgogliosi detentori dell'etichetta Il Pesce della Croazia - Mangia ciò che vale.

Il progetto mira anche a creare un marchio ombrello unico per questi prodotti. Il segno Il Pesce della Croazia - Mangia ciò che vale, testimonierà ai consumatori proprio questo: che il prodotto con tale segno proviene da un sistema di sicurezza alimentare rigorosamente controllato, che nella lavorazione si presta attenzione e investe molto in rigorose condizioni di protezione ambientale, che si rispettano i diritti dei lavoratori e tutte le altre normative positive della Repubblica di Croazia e dell'UE e che tale produzione offra opportunità di lavoro in comunità locale, specialmente nelle zone agricole.

Siamo orgogliosi membri della rete europea "Culinary heritage" Patrimonio culinario.

Il patrimonio culinario della Regione Spalatino-Dalmata è un membro del progetto - Regional Culinary Heritage Europe che consiste di 1500 membri provenienti da 44 regioni, da 14 paesi europei. La rete è stata sviluppata nel 1995 in Svezia e Danimarca. Si tratta di ottenere un'etichetta riconosciuta a livello internazionale, un marchio per la cucina regionale e la tradizione culinaria che garantisce uno standard unico, ma apre anche una serie di opportunità per la presentazione di prodotti autoctoni nel turismo, e nei mercati nazionali e internazionali.